Ingredientes:

una cabeza de ajos, 50 gr. de pan en trocitos, aceite, pimentón, sal.

Pica los ajos al gusto, como lo quieras encontrar en la sopa.

Calienta el aceite, fríe los ajos, lentamente, para que suelten mejor el sabor. Agrega el pan y remueve muy bien.

Añade el pimentón y retira del fuego rápidamente.

Añade agua muy caliente. Deja que repose un rato antes de servir.