Ingredientes:

6 solomillos de 200 gr. cada uno, cerveza o vino blanco, pimienta en grano negra o verde, ajo, perejil, aceite, sal, 120 gr. de nata líquida para cocinar.

Pon los solomillos en una bandeja con sal, pimienta, perejil, ajos y un chorro de aceite.

Déjalo reposar unas horas.

Calienta la sartén (mejor que sea de las de asar), añade los solomillos y déjalos asar unos 20 minutos.

Échales el vino o cerveza y añade la nata.

Tápalo y deja cocer a fuego medio unos segundos.