Bolsillos (Nuevo!!)

Actualizada el 14/03/08

Ingredientes:

6 berenjenas, 125 gr. de panceta fresca, 2 cabezas de ajos pelados, sal, pimienta, mejorana o albahaca, aceite.

Corta las berenjenas sin pelarlas a la mitad, sazona con sal y las hierbas y rellénalas con la panceta cortada en tiras y los ajos muy picados.

Ponlas en una cacerola amplia, échales un chorrito de aceite y déjalas a fuego lento una hora. Puede tomarse frío o caliente.

Te puedes llevar lo que quieras de mi web, siempre y cuando digas de dónde viene. Gracias

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